题目内容

食品安全中常用的GRAS指：

A. 天然的
B. 有轻微毒害的
C. 化工合成但可以安全使用的
D. 公认为安全的

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下列对食品有漂白作用的是：

A. 苯甲酸钠
B. 亚硝酸钠
C. 二氧化硫
D. 磷酸盐类

以下比较绿色安全的食品防腐剂是：

A. 尼泊金酯类
B. 苯甲酸类
C. 丙酸盐类
D. 山梨酸盐类

以下不属于食品添加剂安全问题的是：

A. 街头食品滥加香精重口味
B. 卖菜小贩用抗生素浸泡食品防腐
C. 小作坊食品滥加防腐剂
D. 过于鲜艳的棒棒糖

以下不是食品添加剂发展趋势的是：

A. 科技化工合成化
B. 天然化
C. 保健功能化
D. 预混合复配化