孙某与上海某建筑施工公司签订了一份劳动合同，该建筑公司在合同中约定有“发生伤亡事故本公司概不负责”的条款，未为其交纳综合保险。 孙某自持年轻力壮，在抱着侥幸心理的情况下在合同上签了字。三个月后，由于工地上缺乏必要的保护设备，孙某在一次施工中不慎高处滑落坠地，当即身负重伤，经医院抢救无效死亡。 该建筑公司以劳动合同中规定"发生伤亡事故本公司概不负责"的条款为由，拒绝向死者家属提出的应支付孙某在工伤死亡后的一切费用的赔偿请求。 劳动合同约定是否有效？双方是否存在劳动关系，为什么？