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巧克力酱料保温的目的和工艺条件是什么？

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表征粉体中粒子粗细以及固体吸附能力的参数是（）

A. 比表面积
B. 休止角
C. 临界相对湿度
D. 絮凝度
E. 接触角

冬季作业大衣要合身，大衣扣齐，不准敞怀，避免（）造成危险。

A. 戴手套
B. 穿风衣
C. 风卷站立不稳
D. 列车等物挂扯

单向阀用于该阀万一被灰尘中的小颗粒卡死而不能关闭时防止燃烧室中的（）进入油嘴。

根据选题的基本原理，在所学专业的基础上选择一个题目，并简述选题过程及注意事项。