由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定就质优劣的唯一方法就是感官尝评。
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芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。
A. 正确
B. 错误
在生产过程中加强工艺管理，对每个环节都要严格按操作规程的标准来操作，对生产出典型的芝麻香白酒起极其重要的作用。
A. 正确
B. 错误
班组名称的表示方法错误的是哪一项（）
A. 工种加区、队、班的数字序列
B. 可以更改班组名称和使用班组长姓名代替班组名称。
C. 单位加工种
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