题目内容

制作奶汤是利用油脂的脂化作用。

A. 正确
B. 错误

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后张法施工中压浆所用的水泥浆强度不宜低于（）MPa。

A. 30
B. 35
C. 40
D. 45

植物油脂中色素物质含量多，颜色较深。

A. 正确
B. 错误

动物油脂中色素物质含量较少，色泽较浅。

A. 正确
B. 错误