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浅冷装置中，氨蒸发器出现哪些故障会影响制冷温度？

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动植物组织中广泛存在转氨酶，需要α-酮戊二酸作为氨基受体，因此它们对与之相偶联的两个底物中的一个底物，即α-酮戊二酸是专一的，而对另一个底物则无严格的专一性。

A. 正确
B. 错误

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