题目内容

水油皮是用面粉、油脂、及水经拌和揉制而成的。

A. 对
B. 错

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起酥就是把油酥面包入水油皮中，经过不同的调制使其形成酥层的过程。

A. 对
B. 错

明酥是指制品的酥层能明显呈现于外面。

A. 对
B. 错

暗酥是指制品的酥层藏在里面，不外露。

A. 对
B. 错

2018年5月，习近平总书记在纪念马克思诞辰200周年大会上的讲话指出:“价值先进、（）,是一个社会活力的来源。”

A. 思想解放
B. 创新发展
C. 改革开放
D. 深化改革