题目内容

蛋白质是人体获取氮元素的唯一来源。

A. 对
B. 错

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三大热源质完全氧化分解，都可生成二氧化碳和水。

A. 对
B. 错

碳水化合物中的氢和氧的比例稳定在1:2

A. 对
B. 错

虽然人们每天需要的膳食纤维和水的量较大，但这两者都不提供能量。

A. 对
B. 错

维生素E和矿物质-硒，都有抗氧化作用。

A. 对
B. 错