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外包的好处和危险分别有哪些？

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用澄粉面坯制作点心时，面坯中可适量加入油脂，澄粉与油脂的比例以1：0.05为宜。

A. 对
B. 错

糯米的特性是：黏度大，硬度高，涨性大，色泽乳白不透明。

A. 对
B. 错

如果从讲话的语气和修辞方面分析，音调不仅有丰富的感情色彩，而且音的高低实际可以伴生许多含义。这是因为由声音高低变化可以构成不同的旋律模式即（）。

乘车证（全年定期乘车证除外）的有效期间和出差证明、探亲证明等的外出时间要一致。

A. 对
B. 错