题目内容

烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现为烟叶失水30%～45%左右．叶片充分发软．叶边开始向正面收拢（收身）．主脉变软变韧．不容易折断，可以在手指上缠绕，此时一般称为充分塌架。

A. 凋萎发软
B. 主脉变软
C. 勾尖卷边
D. 叶片半千（小打简）

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烤烟叶片中蛋白质的含量在（）

A. 幼叶生长期达到最高，幼叶生长后下降明显
B. 生理成熟前达到最高值，生理成熟后下降明显
C. 旺盛生长期达到最高值，旺盛生长后下降明显
D. 工艺成熟期达到最高值，工艺成熟后下降明显

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