题目内容

调味就是通过各种（）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风味特色

A. 半成品
B. 辅助品
C. 调味品
D. 鲜味品

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A. 0.0
B. 1.0
C. 2.0
D. 3.0

A. 为其它科室提供服务最少，接受其它科室的服务最多的间接科室的成本
B. 为其它科室提供服务最多，接受其它科室的服务最少的间接科室的成本
C. 为其它科室提供服务最多，接受其它科室的服务也最多的间接科室的成本
D为其它科室提供服务最少，接受其它科室的服务也最少的间接科室的成本

A. 一
B. 二
C. 三
D. 四

A. 大项不当周延
B. 中项不当周延
C. 小项不当周延
D. 四概念