A. 酶蛋白变性后其活性丧失,这是因为酶蛋白被完全降解为氨基酸。 B. 酶分子除活性中心部位和必需基团外,其他部位对酶的催化作用不是必需的。 C. 同工酶是指功能相同而酶分子结构不同的酶 D. 提取酶时缓冲液的pH要选在其等电点附近。
A. 反竞争性抑制剂只能和ES结合。 B. 竞争性抑制剂与酶的活性中心结构相似。 C. 非竞争性抑制剂的动力学特点是Km值不变,Vmax减小 D. 酶的抑制作用分为可逆抑制作用和不可逆抑制作用两大类。填空题:
A. Km值是酶的特征常数,与底物或酶的浓度无关,酶有几种底物,就有几种Km值。 B. S1,S2能被E生成P1和P2,Km1 为0.1mM,Km2为5mM,说明S2是E的天然底物。 C. 所有的酶都遵循米氏方程,其反应速度对底物浓度的曲线均为双曲线。 D. Km值等于酶反应速率达到最大反应速率一半时的底物浓度,单位为mol/L