题目内容

餐饮业从业人员必须经健康检查和食品知识培训，取得()和食品知识培训合格证后方可上岗。

A. 职业技能上岗证
B. 暂住证或身份证
C. 健康证

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A. 经过灭菌后，食品中不含有任何细菌
B. 食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C. 原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D. 虽然过了保质期，但外观、口感正常