文某，男性，65 岁。因肝硬化食管静脉曲张腹水入院治疗放腹水后出现精神错乱、幻觉，伴扑翼样震颤，脑电图异常等表现。经冶疗病人神志恢复后可逐渐绐蛋白质饮食，最适宜的选择是
A. 动物蛋白质
B. 蔬菜、水果
C. 糖类
D. 植物蛋白质
E. 每天蛋白质在 40g 以上
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高某，女性，35岁，急性肾衰竭入院。该病人的每天蛋白质供应需
A. 低于60g
B. 低于40g
C. 高于40 g
D. 高于60g
E. 高于80g
病人连某，女性，27 岁。产后1周出现便秘，应鼓励病人多食
A. .芹菜
B. 牛奶
C. 鱼汤
D. 肉类
E. 鸡蛋
病人凌某，男性，25 岁。因Ⅱ度大面积烧伤而住院治疗。宜指导病人采取
A. 高能量、高蛋白饮食
B. 低脂肪饮食
C. 普通饮食
D. 软质饮食
E. 低盐饮食
病人顺某，男性，20 岁，患伤寒，体温39.0 ℃，应禁用的食物是
A. 豆腐
B. 蒸鸡蛋
C. 粥
D. 笋
E. 鱼汤
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