乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象称为()。
A. 分层
B. 絮凝
C. 酸败
D. 转相
乳剂的酸败指的是()。
A. 乳剂中的乳滴周围有乳化膜存在,如果乳化膜破裂导致乳滴变大
B. 指乳剂受外界因素及微生物的影响,使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象
C. 乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象
D. 由于某些条件的变化而改变乳剂的类型
乳剂属于热力学不稳定体系,与其稳定性不相关的是()。
A. 分层;絮凝
B. 酸败;转相
C. 合并;破裂
D. 结晶;结块
将油和水相混合时,通过两相界面上生成了新生皂类制备乳剂的方法是()。
A. 新生皂法
B. 油中乳化剂法
C. 水中乳化剂法
D. 机械法