水果中含有非常丰富的营养成分,比如碳水化合物、维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,所以,水果可以当饭吃。
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长期用水果当正餐,会引起蛋白质和铁的摄入不足,从而引起贫血、免疫功能降低等。
A. 对
B. 错
日常生活中,我们应该选择“三高五低”食物,“三高”是指食物要高新鲜度﹑高纤维素﹑高蛋白质,“五低”指低糖﹑低盐﹑低脂肪﹑低胆固醇﹑低刺激性。
A. 对
B. 错
人体摄入的能量,一部分以肝﹑肌糖原的形式储存外,剩余的转化为脂肪,储存于全身脂库中。糖原储量有限,脂肪是人体热能的主要储藏形式。
A. 对
B. 错