题目内容

盘形黄瓜一般选用（）克黄瓜即可。

A. 100
B. 50
C. 200
D. 400

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盘形冷盘一般选用以下哪种一种原材料（）。

A. 鱼
B. 蔬菜
C. 黄瓜
D. 鸡

阅读施工图（教师提供），了解相关建筑通风施工图的设计信息。

不需要节肢动物为传播媒介的病原微生物是( )

A. 鼠疫耶尔森菌
B. 流行性乙型脑炎病毒
C. 普氏立克次体
D. 钩端螺旋体
E. 登革病毒

乙型脑炎病毒感染人体的主要临床症状或表现是( )

A. 隐性感染
B. 轻型感染
C. 隐性感染或轻型感染
D. 中枢神经系统症状
E. 出血热