先进的工程技术手段是指、、酶工程、发酵工程和蛋白质工程等。
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1953～1955年Watson和Crick提出基因自我复制和指导蛋白质合成的 ，1961年Nirenberg等证实了三联体。
1972年Berg首先实现了，标志着生物技术的核心技术—技术的开端。
我国转基因植物的研究始于20世纪809-年代初，1986年“863”计划实施后发展速度大大加快：1993年我国第一例转基因作物抗病毒进入了大田试验。
2009年我国又批准了抗虫和转植酸酶基因的的安全证书，尽管还没有应用于生产，但可以预期这两大农作物在应对我国人口增长对粮食的需求方面将发挥积极作用。
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