题目内容

目前公认的人体必需脂肪酸是

A. 亚麻酸和花生四烯酸
B. 亚油酸
C. 亚油酸和α亚麻酸
D. α一亚麻酸
E. 花生四烯酸

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中国营养学会建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为

A. 1:2:3
B. 1:1:3
C. 1:1:2
D. 1:1:1
E. 1:2:2

下列哪种维生素是脂溶性维生素

A. 硫胺素
B. 尼克酸
C. 视黄醇
D. 抗坏血酸
E. 维生素PP

类胡萝卜素可于体内转变为哪种维生素

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B1
E. 维生素E

生理盲点可用于评价哪种维生素营养状况

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 维生素E