题目内容

温度对面团的发酵有很大影响，因为（）只有在30℃左右时最活跃，而（）40-50℃左右时作用最好，低于或高于这些温度，它们的作用便逐步下降。

A. 醋酸菌；乳酸菌
B. 醋酸菌；酵母菌
C. 酵母菌；淀粉菌
D. 淀粉菌；酵母菌

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中药用量应注意“轻轻、重重”。

A. 正确
B. 错误

简单再生产是扩大再生产的（）。

A. 基础
B. 出发点
C. 主要组成部分
D. 结果
E. 延续

巴特农神庙是希腊公民奉祀智慧女神（）的神庙。

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A. 正确
B. 错误