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简述何为采购？

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吃不到新鲜水果可以用加工的果汁、水果罐头、果酱等水果制品替代。()

富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量。()

以谷类为主的膳食模式可提供充足的能量，可避免摄入过多的脂防及含脂肪较高的动物性食物，但不利于预防相关慢性病的发生。()

人类进化的动力是食物，而食物和进食方式的改变，不会影响人类的进化。()