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不同的多酚物质对啤酒所起的作用不同，按分子量来区分的话，分子量低于500的单体酚一般具有一定的还原性，是啤酒抗老化的主要成分。

A. 正确
B. 错误

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何承天在乐律学史上提出了（）律制。

A. 十二等差律
B. 笛律
C. 十二平均律
D. 六十律

酿造用水必须首先符合国家饮用水标准。

A. 正确
B. 错误

分析实际样品时，增加测定次数会使分析结果（）。

A. 偶然误差减小
B. 系统误差增大
C. 系统误差减小
D. 偶然误差增大

从啤酒风味来说，米的食感越好，酿造的啤酒风味也愈好。

A. 正确
B. 错误