A. 跟踪 B. 比较 C. 评价 D. 推测
A. 干酵母面团和鲜酵母面团 B. 老酵母面团和嫰酵面团 C. 发面团和发酵面团 D. 发酵面团和膨松面团
A. 工艺; B. 测量; C. 装配; D. 定位。