海洋水产品加工主要包括保鲜、（）和（）等。

A. 正确
B. 错误

A. 轴流式
B. 幅流式
C. 正流式
D. 回流式

A. 强度是指材料在外力作用下产生变形，外力去掉后变形能完全消失的性质
B. 材料的塑性是指材料在外力作用下产生变形，外力去掉后变形不能完全恢复，但也不即行破坏的性质
C. 材料的脆性是指材料在外力作用下未发生显著变形就突然破坏的性质
D. 材料的硬度是指材料表面抵抗硬物压人或刻画的能力

A. 7%
B. 10%
C. 15%
D. 3%