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胃蛋白酶的最适宜作用的pH值为1.5～2.5。()

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蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。()

在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。()

Savlon溶液指（）

A. 70%异丙醇溶液
B. 新洁尔灭溶液
C. 溴化十六烷基三甲烷
D. 5%苯扎溴铵溶液

就蔬菜可食部分营养价值而言，叶部高于根茎部;叶菜的值高于瓜菜()