每次对（）的消防器过称，重量比标重少于25％的应更换。
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戚风蛋糕蛋白部分要与面粉拌合最好的阶段是把蛋白搅到（）
A. 液体状态
B. 湿性发泡
C. 干性发泡
D. 棉花状态
监测过程的主要工作手段是（）。
A. 生产过程中可能导致事故的安全管理薄弱环节和重要环节，收集各种事故征兆，并建立相应数据库
B. 应用科学的监测指标体系实现监测过程的程序化、标准化和数据化
C. 对生产中的薄弱环节和重要环节进行全方位、全过程的监测
D. 对大量的监测信息进行处理（整理、分类、存储、传输），建立信息档案，进行历史的和技术的比较
EFS加密文件系统不能加密压缩文件。
A. 正确
B. 错误
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