土木建筑工程 - 食品工厂设计 - 查题吧

填空题

厂址选择报告的内容由以下几个部分组成：（），（），（），（），（）。

填空题

工厂设计的内容包括（）通风采暖设计、三废治理、自控仪表、技术经济及概算。

问答题

什么是洁净厂房？按照洁净等级的不同车间可分为哪些区？各区有何要求何特点？

问答题

食品工厂包括工艺设计与非工艺设计，各包括哪些方面？他们之间的关系是怎样的？

问答题

在食品工厂设计中为什么要对污水处理后才能排放？如何对污水进行有效的控制和处理？

填空题

（）的高低，主要取决于原料的新鲜度、成熟度、工人操作的熟练程度和设备的机械化程度等。

填空题

在确定产品方案时。对于受季节性影响的产品应（），其次，用（）来调节生产上忙闲不均的现象。

填空题

在编排产品方案时，每月一般按（）天计。全年的生产日期一般为（）天，最少也不宜少于（）天。

问答题

根据生产规模、生产特点以及厂区面积、地形、地质等条件的不同，车间布置形式可采用哪两种方式？

问答题

食品工厂设计的原则。

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