A. 肉类 B. 蛋类 C. 奶制品 D. 精制米面 E. 水果蔬菜
A. n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸 B. n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸 C. n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸 D. n-3系列的EPA和n-6系列的DHA E. n-3系列的DHA和n-6系列的EPA
A. 神经鞘磷脂 B. 脑磷脂 C. 卵磷脂 D. 脑苷脂 E. 谷固醇
A. 多吃蔬菜和水果 B. 食物多样 C. 保持体力活动 D. 限盐 E. 以动物性蛋白为主
A. 抗生素 B. 甲状腺素 C. 抗原 D. 抗体 E. 病毒
A. 湿生性霉菌 B. 中生性霉菌 C. 干生性霉菌 D. 各种霉菌 E. 各种细菌
A. 样品要保持原来的状态 B. 要尽量从已开启的包装中取样 C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内 D. 不同异味的样品不要一起保存 E. 易腐败的样品需要冷藏
A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式 B. 食物中毒属于食源性疾病的暴发形式 C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程 D. 食源性疾病种类多，潜伏期不同 E. 食源性疾病不一定出现明显的消化道症状
A. 沙门菌食物中毒 B. 副溶血性弧菌食物中毒 C. 大肠埃希菌食物中毒 D. 变形杆菌食物中毒 E. 葡萄球菌食物中毒
A. 8～10g B. 7～8g C. 5～6g D. 1.5～3g E. 1g以下
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