蒸炒的方式只有一种是干蒸炒。

A. 正确
B. 错误

常温贮藏包括哪几种贮藏方法？

粗纤维大量存在于植物界，其作用主要是作为（）。

A. 提供营养
B. 植物组织的支持结构
C. 便于水分进出
D. 植物的呼吸作用

下列脂溶性维生素是（）。

A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素E
D. 维生素B6

稻谷的（）比其他禾谷类粮食强。

A. 吸湿性
B. 吸热性
C. 耐贮性
D. 导热性

蒸腾失水对农产品的影响主要有以下四个方面：（）、（）、（）、（）

农产品运输的方式按其交通路线的种类有（），（），（）和（）运输四种

大豆是重要的粮食作物和油料作的之一，主要用来提供食用油脂和蛋白质。

A. 正确
B. 错误

机械制冷的原理

减压贮藏的原理