可见光区的波长是200-400nm，紫外区的波长是400-800nm（）

六六六属于有机氯农药，敌敌畏属于有机磷农药（）

大多数条件下，水果在成熟的过程中，淀粉的含量在减少（）

酸酸的水果属于酸性食物（）

水分测定时，所用的主要设备有（）、（）、（）。

制备的标准溶液浓度与规定浓度相对误差应在（）范围以内。

A. ±1%
B. ±2%
C. ±5%
D. ±10%

（）是脂肪测定的主要设备。

A. 水浴锅
B. 电炉
C. 茂福炉

蛋白质测定消化结束时，凯氏烧瓶内的液体应呈（）

A. 透明蓝绿色
B. 黑色
C. 褐色

蛋白质测定所用的指示剂是（）

A. 酚酞
B. 孔雀石绿
C. 甲基红—溴甲酚绿混合指示剂

灰分测定的计算公式是（）

A. 样品中灰分重×100/样品重
B. 样品重×100/样品中灰分重
C. 样品中灰分重/样品重×100