网格化模式核心的特征，是（）的重心下移。

A. 社会管理
B. 社会服务
C. 社会组织
D. 社会协调

食品中的天然毒素主要是指有些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食品必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）

A. 山药
B. 花生
C. 四季豆
D. 红薯

目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）

A. 把非食用物质作为食品添加剂
B. 超量使用食品添加剂
C. 超范围使用食品添加剂
D. 以上全都是

冷菜间的室温应控制在（）℃以下。

A. 20
B. 25
C. 30
D. 10

一般情况下，食品安全监管部门应自收到举报件之日起（）日办结。

A. 60
B. 90
C. 30
D. 15

儿童不宜食用哪种食品（）

A. 五谷杂粮
B. 坚果类的零食
C. 各种保健品
D. 自然食物

食品加工人员应脱去工作服的情形是（）

A. 从食品处理区去卫生间
B. 从烹饪场去区粗加工场所
C. 从烹饪场所去餐饮具消毒间
D. 从切配场所去烹饪场所

紫菜中富含EPA和DHA，有利于提高孩子的机体免疫力，促进孩子大脑及视网膜的发育，增强记忆力。

A. 正确
B. 错误

食品安全法对食品广告内容的真实性和合法性以及有关单位不得向消费者推荐食品是如何规定的？

关于巴氏杀菌乳，下列说法错误的是？（）

A. 购买时不仅要看生产日期，还应看是否放置在冷藏环境
B. 购买回家后应及时放入冰箱冷藏
C. 在保质期内可以放心饮用
D. 饮用前温热即可，不必完全烧开