典型连续式泡沫分离过程有哪些？各自的操作特点是什么？

气流雾化

当采用UF法生产牛奶时，常出现通透量持续下降的现象，请解释并列出解决的方法？

超临界流体萃取法适用于提取（）

A. 极性大的成分
B. 极性小的成分
C. 离子型化合物
D. 亲水性成分

关于泡沫的稳定性，下列说法错误的是（）

A. 在临界胶束浓度时所形成的泡沫最稳定
B. 表面积大的气泡，稳定性比表面积小的气泡要好
C. 气体可以从小气泡通过液膜向大气泡扩散，导致大气泡变大，小气泡变小，以至消失
D. 多个气泡的膜间夹角为120°时，压力差最小，泡沫稳定

在细胞分离中，细胞的密度PS（），细胞培养液的密度PL（），则细胞沉降速率越大。

影响生物分子在两水相中分配的因素有哪些？两水相萃取应用中最突出的问题是什么？

撞击破碎适用于（）的回收。

A. 蛋白质
B. 核酸
C. 细胞壁
D. 细胞器

变性活化能（）的蛋白质可利用热沉淀法分离。

A. 相差较大
B. 相差较小
C. 相同
D. 相反

在相同的离子强度下，不同种类的盐对蛋白质盐析的效果不同，一般离子半径（）效果好。

A. 小且带电荷较多的阴离子
B. 大且带电荷较多的阴离子
C. 小且带电荷较多的阳离子
D. 大且带电荷较多的阳离子