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单选题

（）是青海地区较流行的一种面食，是用菜籽油煎的薄饼。做法是在白面饼上擦好香豆粉（用香豆叶磨成）、花椒粉、食盐等调料，烙时用尖嘴油壶盘旋式浇油。

A. 酿皮
B. 狗浇尿
C. 锅盔
D. 面筋

判断题

纳顿体系是以农时为基础的祭祀活动，折射出三川土族顺应农时变化的农耕文化和顺应天时而求丰收的心理状态。

A. 正确
B. 错误

判断题

青海各族人民除了喝自己熬的“清茶”“奶茶”以外，一些内地产的茶叶如西湖的龙井茶，福建的碧螺春、铁观音等也广受藏族、回族等民族的欢迎。

A. 正确
B. 错误

判断题

随着社会经济的发展，青海各民族饮食结构日益趋向单一化。

A. 正确
B. 错误

判断题

青海各民族的饮食活动作为人际交往的重要手段，是人们融洽感情的良方，体现了一种和谐的人伦文化。

A. 正确
B. 错误

判断题

祁连山是中国名川大山之一，她与昆仑山并誉为中华民族的精神脊梁。这两大山脉都在青海境内穿过，由此而来的大量的神话传说，不仅为两大山脉增添了神秘的色彩，也为青海蒙上了神秘的面纱。祁连山是一个神奇美丽、令人神往的天然森林公园，也是集雪山、峡谷、奇峰、草地为一体的天然避暑胜地，素有“高原明珠”“牧区江南”之美誉。

A. 正确
B. 错误

判断题

“花儿”不仅是唱出来的，而且是“浪”出来的。

A. 正确
B. 错误

判断题

1988年，国家授予著名热贡艺术画师多杰参尖“中国工艺美术大师”称号。

A. 正确
B. 错误

判断题

玉树藏族自治州总面积约20万平方公里。

A. 正确
B. 错误

判断题

从内容上看，称多县的“卓”和玉树县的“孟卓”是不同的。

A. 正确
B. 错误

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