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单选题

潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是（）。

A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味

单选题

被誉为中国茶道“活化石”的是（）。

A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶

单选题

荷兰人喜爱饮（）。

A. 红茶
B. 调味红茶
C. 绿茶
D. 调味绿茶

判断题

在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。

A. 正确
B. 错误

判断题

在接待德国客人时，应注意不要向其推荐果脯作为茶点。

A. 正确
B. 错误

判断题

埃及人喜欢喝在茶汤中加糖的浓厚醇洌的红茶。

A. 正确
B. 错误

判断题

红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。

A. 正确
B. 错误

判断题

冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。

A. 正确
B. 错误

判断题

茶树性喜温暖、湿润，在南纬50°与北纬40°间都可以种植。

A. 正确
B. 错误

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