A. 猪肉 B. 水果 C. 海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油 D. 人奶和牛奶 E. 绿色蔬菜
A. 负荷试验 B. 凯氏定氮法 C. 称量法 D. 薄层层析法 E. 原子吸收光谱法
A. 7.87g B. 8.48g C. 8.84g D. 7.78g E. 7.38g
A. 低蛋白饮食时，粪中排出的氮 B. 高蛋白饮食时，粪中排出的氮 C. 完全不摄入蛋白质时，粪中排出的氮 D. 在直肠中被吸收的氮 E. 正常饮食时，粪中排出的氮
A. 促进体内乙酰基代谢 B. 促进脑发育并提高记忆力 C. 促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚 D. 构成生物膜的重要成分从而保证胞膜的功能 E. 调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖
A. 叶酸 B. 烟酸 C. 牛磺酸 D. 抗坏血酸 E. 泛酸
A. 可刺激乳房尽早分泌乳汁 B. 增加泌乳量 C. 延长哺乳时间 D. 有利于胎盘剥离 E. 使新生儿吃到更多的初乳
A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素B<sub>1</sub> D. 维生素B<sub>2</sub> E. 维生素C
A. 为亲脂性的球形复合物，又叫脂蛋白 B. 各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径 C. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送外周组织进行利用 D. 是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送肝脏进行代谢 E. 有四大类，包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
A. 机体对蚕豆中的蛋白质过敏 B. 红细胞内缺乏葡萄糖6－磷酸脱氢酶 C. 体内缺乏葡萄糖－6－磷酸酶 D. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶 E. 红细胞中缺少加单氧酶
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