公共英语 - 四级 - 查题吧

问答题

听力原文：The oldest living woman in France turned 120 years old today. Although she can not see well, her mind is sharp and her health is good. When she was asked," How do you see your future？" she replied," Very short".<br>(3)

问答题

维生素C的丰富来源是新鲜蔬菜水果。()

问答题

磷属于微量元素中的一种。()

问答题

在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。()

问答题

母乳所含营养素的种类和数量都优于牛奶。()

问答题

食物中的蛋白质经过短时间的挤压膨化彻底变性，形成多孔结构，不会发生老化现象，从而提高了蛋白质的消化率和利用率。()

问答题

物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法。()

问答题

一般来说，烹调后增重的食品常计算重量保留率或损失率，而失重的食品常计算生熟比值。()

问答题

全面的营养调查工作一般由艚食调查、体格测量、营养缺乏病的临床检查三方面构成。()

问答题

随着膳食结构地变迁，疾病谱也发生了变化。()

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