超星 - 第11章 - 查题吧

单选题

红茶品饮主要分为()。

A.清饮和调饮
B.热饮和冷饮
C.浓饮和淡饮
D.浓饮和清饮

单选题

清饮红茶的品饮杯内釉以()为最好。

A.白色
B.绿色
C.红色
D.透明

单选题

泡茶三要素是()、茶叶的用量、浸泡时间。

A.水温
B.壶温
C.水质
D.水量

单选题

优质红茶冲泡后的汤色()。

A.橙黄
B.橙红
C.红色
D.深色

单选题

红茶用茶盅分茶应该用()手法。

A.一次分茶
B.多次分茶
C.巡廻分茶
D.巡廻点宾

单选题

红茶的冲泡方法是()。

A.浸润泡
B.温润泡
C.直接冲泡
D.晾水冲泡

判断题

红茶一般用90摄氏度的水冲泡。

A. 对
B. 错

判断题

茶则是用来中和茶汤,使之浓淡均匀。

A. 对
B. 错

判断题

红茶干茶的色泽乌黑油润。

A. 对
B. 错

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