食品科学技术 - 食品机械与设备 - 查题吧

问答题

打蛋机的应用场合有哪些？

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饺子成型机的组成有哪些，如何调节改变馅量、面量及面皮厚度？

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冲印式饼干成形机基本操作是什么？

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连续式远红外烤炉的结构组成有哪些，其作用是什么？

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自动烟熏炉的用途有哪些？

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简述板式换热器的结构、工作原理与特点。

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均质机的作用是什么，机械式均质机有哪些？

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鼓风式清洗机的清洗原理是什么，组成要哪些？

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菠萝切片机有两个送料螺旋，其螺距、旋向、转动方向应如何？印痕要求？

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间歇式杀菌设备有哪些，他们采用的是常压杀菌还是加压杀菌？

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