成书于唐代的《茶经》，是我国也是世界上最早的茶叶专著，作者是（）

感官评茶可分为干看（）和湿评（）两大项。

藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就（）。

A. 继续添茶
B. 不再添茶
C. 可以离开
D. 准备送客

（）饮茶，大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。

A. 汉族
B. 苗族
C. 白族
D. 侗族

佛教“茶具三德”的观念即坐禅时（）满腹时帮助消化，以及茶具不发之功。

名贵细嫩的绿茶适用于用（）冲泡的方法。

下列茶具中，多用于做鉴赏用的茶具是（）。

A. 漆器
B. 白瓷
C. 玻璃杯
D. 竹木茶具

名茶必须具备的特点主要有哪些？

国家心血管病科研领导小组副组长洪绍光教授，在北京作报告时讲到，饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好，绿茶有一种（），可减少老龄化，越喝越年轻。

我国著名营养学家于若木对茶的评价，认为“凡调节人体新陈代谢的许多有益成份，茶叶中大多数都具备”，中国人较高的智商，也许和茶不无关系，“茶叶是大自然给予人类的（）