世博会知识竞赛 - 茶文化知识竞赛 - 查题吧

填空题

随茶树年龄的增长，如土壤条件良好，根系可伸长达（）以上

填空题

据近代科学研究分析，茶鲜叶（一芽二三叶）含水分为70%－80%，干物质约为20%－30%，制成干茶后水浸出物含量为（）。

填空题

树势衰老的老年茶树，春夏季留鱼叶采，秋季集中留养（）。

填空题

秋冬或早春覆盖（），能有效保持和提高地温，保护茶树安全越冬，有利春茶早发。

填空题

茶树繁殖法有3种：有性繁殖和（）繁殖和茶树工厂化育苗。

填空题

眉茶属（）炒青绿茶。

填空题

红茶是全发酵茶，初加工基本原理是创造有利条件，促进多酚类化合物在酶促作用下进行（），使之具有红汤红叶的品质特色。

填空题

红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来，其外形、叶、碎、（）、（）规格分清，色泽乌黑油润，内质、香味浓强、鲜爽，汤色红艳，叶底红亮。

填空题

西湖龙井，产于（）市西湖区（）村。

填空题

洞庭碧螺春，产于江苏（）太湖的洞庭东西二山。

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