大豆蛋白质的功能特性主要包括凝胶化、（）、和（）等。

下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是（）。

A. 轻度变色、变味
B. 粮食的脂肪酸值增加，酸度减少
C. 田间微生物减少，储藏微生物增加
D. 如果热量积聚，则会出现粮食发热

液压翻板中的液压油，工作时间超过2年应（）。

A. 清洁
B. 全部更换
C. 过滤
D. 部分更换

磷化氢熏蒸开始之前不用填写记录卡的内容是（）。

A. 施药情况
B. 气候
C. 仓情
D. 粮情

粮情检查方式可分为：⑴（）⑵（）⑶经常检查

冷却粮食的方法有哪些？

粮食发热的过程分为哪三个阶段？

什么叫储粮害虫？

储粮害虫防治工作的方针是什么？

空仓的害虫密度怎么计算？