A. 杂环胺类 B. N-亚硝基化合物 C. 多环芳烃化合物 D. 黄曲霉毒素 E. 农药
A. 流质膳食 B. 增加食管下端括约肌压力的食物，如牛奶 C. 用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸 D. 肠外营养 E. 软食或要素膳食
A. 维生素B1 B. 维生素B2 C. 维生素C D. 维生素D E. 维生素K
A. 不食盐腌食品或不新鲜的食品 B. 避免高盐、过硬、过烫膳食 C. 增加维生素维生素E和硒的摄入 D. 摄入低脂肪膳食 E. 摄入足量优质蛋白质
A. 对于晚期肿瘤患者，进行营养支持能够达到改善或纠正营养不良的目的 B. 营养不良的发生率在非消化道肿瘤患者中高于消化道肿瘤患者 C. 早期肿瘤的患者只要能维持基本正常的饮食摄入，一般无需提供额外的营养支持 D. 营养不良的发生率在下消化道肿瘤患者中高于上消化道患者 E. 进展期肿瘤患者伴营养不良或属于并发症的高危对象时，进行营养支持已无意
A. 低脂肪、低蛋白食品 B. 低能量食品 C. 高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品 D. 清流质食品 E. 硬质食品
A. 维生素B12 B. 维生素A C. 维生素B6 D. 维生素B2 E. 维生素C
A. 转运致癌物至其作用部位 B. 改变组织对致癌物的易感性 C. 本身具有致癌作用 D. 促进内源性致癌物的产生 E. 与癌基因的结构、转录和表达相关
A. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态 B. 促进肠蠕动 C. 减少次级胆汁酸的生成 D. 减少能量的摄入 E. 降低血脂
A. 鸡肉摄入 B. 鸭肉摄入 C. 鱼类摄入 D. 猪肉摄入 E. 鹅肉摄入
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