超星 - 第六章发酵过程优化与控制-1 - 查题吧

单选题

下列哪项不是分批发酵的缺点( )

A. 生产过程比连续发酵易于污染
B. 非生产时间长,生产率较低
C. 养分耗竭快,无法维持菌体继续生长和生产,产量偏低
D. 存在底物限制或抑制问题

单选题

下列发酵产物属于非生长相关型的是( )

A. 抗生素
B. 丙酮酸
C. 柠檬酸
D. 氨基酸

单选题

下列不是分批发酵优点的是( )

A. 周期短
B. 染菌几率低
C. 操作简单
D. 发酵设备外的外围设备利用度高

单选题

分批发酵衰减期,微生物比生长速率下降到最大比生长速率1/3时,限制性基质浓度为( )

A. S=1/3Ks
B. S=Ks
C. S=1/2Ks
D. S=1/4Ks

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