A. 一NCCNNCCNNCCN- B. 一CHNOCHNOCHNO一 C. 一CONHCHCONHC- D. 一CNOHCNOHCNOH- E. 一CNHOCNHOCNHO一
A. 溶液pH>pI B. 溶液pH=PI
A. 蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液并不可提纯蛋白质。 B. 豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐。 C. 温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高。 D. 任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变为黄色。
A. 多肽链中氨基酸的排列顺序 B. 次级键 C. 链内及链间的二硫键 D. 温度度及pH值
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