通常下列哪种冲煮方式的咖啡研磨度是最粗的?What kind of craft coffee brewing requires the coarsest grind size?

A. 法压壶French Press
B. 滴滤Pour-over or filter
C. 浓缩咖啡Espresso

下列哪一项不是冲煮好的咖啡的基本要素?Which of the following is not the factors of good coffee brewing?

A. 水质water
B. 咖啡和水的比例ratio
C. 适当的过滤方法proper filter
D. 全自动咖啡机automatic coffee machines

冲煮好的咖啡温度大约应该保持在多少度?

A. 65-70℃
B. 70-75℃
C. 80-85℃
D. 90-95℃

一杯完美的咖啡需要达到什么最佳平衡?

A. 颜色和味道
B. 醇厚度和浓度
C. 萃取率和味道
D. 浓度和萃取率

在冲煮滴滤式咖啡的时候,第一阶段会出现什么?

A. 大固体成分
B. 小固体成分及低PH值
C. 均匀地可溶解量

手工冲煮咖啡时,咖啡和水的比例一般是When manually brewing coffee, the ratio (of coffee and water) is ____.