酵母菌是（）。

A. 单细胞真菌
B. 多细胞真菌
C. 单细胞丝状真菌
D. 多细胞丝状真菌

酵母菌细胞胡三明治结构中，内层主要是（）

A. 蛋白质
B. 几丁质
C. 葡聚糖
D. 甘露聚糖

真菌生长的最适pH一般是（）

A. 酸性环境
B. 碱性环境
C. 中性环境
D. 都可以

酵母菌细胞壁的三明治结构中，内层主要是（）。

酵母菌一般以（）和非菌丝状态存在。

真菌是寄生或腐生方式生存的真核微生物（）

A. 对
B. 错

红酵母属不能发酵糖类产生乙醇。

A. 对
B. 错

真菌一般都具有发达的菌丝体.()

A. 对
B. 错

假菌丝概念

出芽痕概念