香槟桶（champagnecooler）

砧板（cuttingboard）

葡萄酒开瓶器（corkscrew）

口布（napkin）

对于酒架上污渍比较严重的部位应少量喷洒一些（），然后用抹布擦干。

A. 空气清新剂
B. 强酸强碱
C. 清水
D. 清洁剂

酒架的清洁方法是用（）先擦拭一遍，再用干抹布将酒架彻底擦抹。

A. 口布
B. 干抹布
C. 湿抹布
D. 湿拖布

Gibson的装饰物是（）。

A. 红樱桃
B. 柠檬皮
C. 橘子片
D. 珍珠洋葱

酒吧小食品常见的种类包括（）。

A. 各种水果和调味品
B. 各种配料
C. 各种饮料和调味品
D. 饼干类、肉干鱼片、蜜饯类等

（）符合饮品采购的基本要求。

A. 酒吧日常经营所需的酒水随用随买，没有存货的必要
B. 采购来路不明的水果
C. 酒吧日常经营所需的饮品随用随买，没有存货的必要
D. 保证各种饮品的质量

苏打杯（sodaglass）