广口威士忌杯（rockglass）

啤酒杯（beerglass）

三星级以下的饭店酒会酒水的成本一般应控制在（）。

A. 55%~65%
B. 50%左右
C. 40%左右
D. 20%~30%左右

在为普通酒会准备酒水时，根据出席人数配备（）。

A. 精装的各式果汁、啤酒等
B. 8种以上进口的烈性酒和饮料
C. 普通包装的碳酸饮料和果汁各2~3种等
D. 5种以上的进口烈性酒

在为正式酒会准备酒水时，根据出席人数配备（）。

A. 普通包装的碳酸饮料和果汁各2~3种
B. 听装饮料4~5种、听装啤酒2~3种等
C. 10种以上进口烈性酒、饮料
D. 各类烈性酒

按照法国法律对葡萄酒的等级分类，最高等级的葡萄酒应标示为：（）

AOC
B. VDQS
C. VINDEPAYS
D. VINDETABLE

法国依云（Evian）

农夫山泉

（）具有烟薰的焦香味。

A. 苏格兰WHISKY
B. 美国WHISKY
C. 爱尔兰WHISKY
D. 加拿大WHISKY

（）具有无泥炭的烟薰味。

A. 苏格兰WHISKY
B. 爱尔兰WHISKY
C. 美国WHISKY
D. 加拿大WHISKY