衡量实验室内测试数据的主要指标是（）

A. 灵敏度
B. 准确度
C. 精密度
D. 误差
E. 标准偏差

所谓代表性，是指采取的样品必须能代表全部的检测对象的最好部分。

A. 正确
B. 错误

大气采样器主要有（）等部件组成

A. 采集器
B. 压力计
C. 抽气泵
D. 流量计
E. 温度计

样品采集之前，应对样品的环境和现场进行充分的调查。

A. 正确
B. 错误

检验报告单可以由进修及代培人员填写，但必须经指导人员或室负责人的同意并签字，检验结果才能生效。

A. 正确
B. 错误

有机酸是构成酱油特殊风味的物质之一，因此，酱油应有一定的酸度。

A. 正确
B. 错误

水溶性维生素如VB1、VB2、VD、VC等不能在人体内存贮，必需从每日的饮食中获取。

A. 正确
B. 错误

测定水中有机污染物时，水样进行分离和富集可采用的方法有（）

A. 萃取法
B. 沉淀法
C. 吸附柱法
D. 静止顶空法

如何根据“三氮”（氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮）的测定结果，综合分析水体的污染与自净情况？

油脂在储存、运输期间，由于含有过量的水分和杂质，发生哪种反应产生游离脂肪酸，使酸价增高（）

A. 水解
B. 还原
C. 氧化
D. 催化