含卟啉环辅基的蛋白质是:
A. 血红蛋白
B. 球蛋白
C. 纤维蛋白
D. 清蛋白
E. 胶原蛋白多选:1.蛋白质特异的生物学功能主要有:BCDEA.是各种组织的基本组成成分 B.催化功能C.收缩及运动功能 D.免疫功能E.调节功能2.组成蛋白质的基本元素主要有:ABDEA.碳 B.氢 C.磷 D.氧 E.氮3.关于组成蛋白质的氨基酸的论述,哪些是正确的:ACA.在α-碳上均含有氨基或亚氨基 B.所有的α-碳原子都是不对称碳原子C.除甘氨酸外都属于L型氨基酸 D.在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸E.各种氨基酸的侧链基本相同4.关于肽键论述哪些是不正确的:CDA.肽键是由氨基酸的氨基和羧基间脱水而成 B.肽键具有部分双键性质C.肽键的键长比普通单键要长 D.肽键可以自由旋转E.肽键是蛋白质的主要化学键5.关于肽的论述,哪些是正确的:ADEA.肽是由氨基酸残基靠肽键连接而成 B.肽是组成蛋白质的基本单位C.肽的水解产物是氨基酸残基 D.含有两个肽键的肽称为三肽E.多肽链是蛋白质的基本结构6.关于蛋白质的组成正确的有:ACEA.由C、H、O、N等多种元素组成 B.含氮量相当接近约为6.25%C.基本单位均为α-氨基酸 D.构成蛋白质的氨基酸均含有不对称碳原子E.氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的空间构象7.下列氨基酸中,有分支侧链的是:ABCA.亮氨酸 B.异亮氨酸 C.缬氨酸 D.天冬酰胺 E.谷氨酰胺8.下列氨基酸中,具有亲水侧链的是:ABDA.苏氨酸 B.丝氨酸 C.亮氨酸 D.谷氨酸 E.丙氨酸 9.蛋白质的紫外吸收特性是由下列哪些结构引起的:ABCA.苯丙氨酸的苯环 B.酪氨酸的酚基C.色氨酸的吲哚基 D.组氨酸的异吡唑基E.缬氨酸的异丙基10.关于蛋白质分子中的疏水键的叙述正确的是:CDEA.是在α-螺旋的肽键之间形成 B.是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成C.是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成 D.是在氨基酸非极性侧链之间形成E.疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键11.谷胱甘肽:BDEA.是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成 B.是一种重要的生物活性肽C.是一种低分子量蛋白质 D.可参与氧化还原反应E.具有氧化型和还原型两种结构12.关于蛋白质二级结构的论述哪些是正确的:BCEA.一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式 B.是多肽链本身折叠盘曲而成C.主要存在形式有α-螺旋和β-折叠 D.维持二级结构的化学键是肽键和氢键E.二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定13.关于α-螺旋的叙述不正确的是:ABEA.α-螺旋是一种左手螺旋构象 B.每3.6个氨基酸残基为一周,螺距为3.4nmC.其结构靠氢键维持 D.氨基酸侧链R基团分布在螺旋的外侧E.酸性氨基酸集中区域有利于螺旋的形成14.影响α-螺旋形成的因素包括:ABCA.R基团的大小 B.R基团所带电荷的性质C.R基团的形状 D.螺旋的旋转方向E.肽键平面的结构15.下列关于β折叠结构的论述哪些是正确的:ABCEA.是一种伸展的肽链结构 B.肽键平面折叠成锯齿状C.两条以上的多肽链可顺向或反向平行 D.两链间聚合力维持其稳定E.R基团交替分布在片层的上下方
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